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デザート♪ [おすすめ♪ 単品編]
さむ〜い日は
あたたか〜いデザートをご用意しましたっ
甘さ控えめの濃厚カスタードを引いた上に
バナナ・ブルーベリー・いちご
カラメルソースに漬け込んだオレンジ・りんごを並べて
さらにカスタードを乗せて
カラメルソースを仕上げにかけて・・・
オーブンで焼き上げて 焼きたてパイを乗せて
出来上がり
【フルーツのカスタードグラタン】
はふっ♪はふっ♪あちぃ〜＞＜！
ゆ〜っくりお召し上がり下さい♪
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鳥羽からは 大粒のプリプリカキも入荷してます！
カキフライ♪
ランチでもお楽しみ頂けます！
☆本日のいちおし☆
お席のご予約承っております
3910-8215
お気軽にご連絡ください
これぞ「寒ぶり」！舞鶴産12.5kg [おすすめ♪ 「旬」]
これぞ！天然寒ぶり！
12.5kg
本日の寒ぶりは
京都府 舞鶴産
氷見・七尾から西へ降りて来ているようです
若狭湾からさらに入り組んだ舞鶴港
氷見・七尾に負けず劣らず
極上の逸品です！
↓ご覧下さい！この「カマ下」の脂の乗り！
おろしている途中・・・
脂の乗りを確認して ニヤける親父・・・
とにかく！ものすっごい脂の乗りです！
この季節しかこの美味しさを味わえません！
刺身で良し！
ぶりしゃぶで良し！
今回は２本仕入れてきましたので
た〜っぷりお楽しみ頂けます＾＾
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通常のメニューには載せていませんが・・・
ブログ限定☆裏メニュー
「ぶりカマの塩焼」
本日２つ早い者勝ちです！
これは最高です！！
↑【完売しました】↑
m( . . )m
☆ありがとうございました☆
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青森県からは
でっかい「真タラ」
白子とお豆腐を入れた タラちり鍋
熱燗と共にお楽しみ下さい♪
同じく青森県から 綺麗な甘エビ
通常より大盛りサービス致します♪
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その他おすすめ
週末は混み合う事がありますので
ご面倒をおかけ致しますが
ご来店前にご一報願います
出来る限りご希望にそったお席をお取り致します
3910-8215
ぶり大根・はふっはふっ♪味の染みた大根・・・ [おすすめ♪ 単品編]
きんきんに熱くした熱燗でも
湯気が立ち上るあったかご飯でも
味の染みた大根を頬張れば
はふっ♪はふっ♪と温まる
ぶり大根
沢山炊きあがりましたっ！
ピリ辛がクセになり
身体の中から熱くなる一品もご用意しました！
海の幸たっぷりのチリソース仕立て
沢山の魚貝から出る旨味がたまりません！
オスタラを仕入れたら
見事な白子が出て来ましたっ！
「たらちり親子鍋」
日本酒が合います！
（こっそりおすすめ）いい感じの「にごり酒」が入荷してます・・・
生きたまま入荷してる
身がぎっしり詰まった「毛ガニ」は
本日サービス価格です！
やわらか〜い「やりいか」の煮付は
一口サイズで沢山炊きます
長崎からはコロコロなサバ
これからトロシメサバにします＾＾
平貝も沢山入荷してますっ！
「おいしい！」を沢山ご用意して
お待ちしております
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【お知らせ】
誠に勝手ながら
1月15日（日）16日（月）
連休とさせて頂きます
14日（土）は「残り座席」が
カウンター席５席
テーブル席１席 のみ
となっておりますので
ご来店予定のお客様がおられましたら
ご面倒をおかけ致しますが
ご来店前にお席の確保をお願い致します。
3910-8215
新春サービス「でっかいエビ」 [おすすめ♪ 単品編]
「大きな海老」と「海の幸」が盛りだくさん
揚げ物祭り開催中です！
↓ ↓ ↓
おすすめは 全９品と大海老が２本付いた
全品追加 1980円
大皿に盛りだくさんです！！
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能登・七尾の寒サバ
脂がのってコロコロなのでトロ〆サバにしました！
北海道・函館の天然ヒラメ
唐揚げにしても煮付けにしても最高です！
北海道・函館のオスタラ
白子入りの親子タラチリ鍋は大人気です！
兵庫県・淡路島の墨イカ
やわらか〜いイカ刺
白子・カキ・あん肝
冬の大人気珍味揃ってます！
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・その他オススメ・
本日「七草がゆ」のサービス開催です！ [お知らせ]
2012年の魚じんの営業が
昨日から始まりましたっ！
本年も沢山の「美味しいお魚」ご用意して
皆様のご来店、心よりお待ち致しております！
2012年の魚じんも昨年同様
どうぞよろしくお願い致します。
今日は平安時代から永く伝わって来た
人日の節句（1月7日）
「七草がゆ」を食べる行事食の日です
魚じんでは
「七草がゆサービス」
開催しております
ほっ♪と心が休まる優しい味わい♪
皆様のご来店お待ち致しております。
迎春 [お知らせ]
新年あけまして
おめでとうございます
本年も沢山の
「美味しい幸せ」を皆様にお届けできるよう
魚じん一同
沢山沢山「ケンカ」をしながら・・・
沢山沢山「笑い」ながら・・・
沢山沢山「元気」に
一歩一歩と前に進んで行きたいと思っております！
小さな「笑顔」が大きな「笑顔」へ
美味しい幸せが明日の活力となる事を信じて・・・
頑張りますっ！
本年も「魚じん」を
どうぞよろしくお願い致します。
新年は６日より営業致します
31日☆店頭販売致しますっ！ [お知らせ]
12月31日 10時より
魚じん自家製 おせち製品
店頭販売致します
お刺身盛り合せのご予約も承っております
「毛ガニ」もあります！
３９１０−８２１５
魚じん
年末年始の営業時間のお知らせ [お知らせ]
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27日（火）までお休みナシで営業中です！！
【年内の混雑状況】
24日（土） ＊ お座敷（２〜１０名様用） 満席
＊ テーブル席（２〜６名様用） 残り １席
25日（日） ＊お座敷 空いてます！ (クリスマスはいつも暇です..）
＊テーブル席 空いてます！ ^^:
26日（月） 臨時営業（ランチはお休みです、午後６時からとなります）
＊お座敷 残り 一部屋
＊テーブル席 満席
27日（火） ＊お座敷 満席
＊テーブル席 残り 一席
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新年は・・・
通常よりも 一日だけ 多くお休みを頂きます。
m( . . )m
佐渡の天然本ぶり入荷！ [おすすめ♪ 「旬」]
今年も「ぶり」が凄いです！
日本海側を回遊するブリは
９月頃から3月位の間に
北海道から長崎まで日本海を南下し
5月から８月位の間に
長崎付近から津軽海峡付近を目指し北上します
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この南下するときのブリが、最も脂がのります
ここ何年かの入荷状況をみていると
11月位の北海道で揚がるブリ
12月の新潟で揚がるブリ
１,2月の金沢であがるブリ（氷見・七尾など）
が最も美味しい「旬」のようです
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今の時期は、佐渡と氷見が築地で出回り始めました
最近では氷見のブランド価値が年々上昇し
認証番号が各魚体ごとに登録され
ナンバーの付いた証明書が付いています
今回も氷見のブリと佐渡のブリが並んでいて・・・
氷見ぶり、ナンバーの付いた証明書に
心揺さぶられましたが・・・（笑）
親父の目利きは「NO!」まだ少し早いようでした。
そして、隣の佐渡のブリを見て、お腹をひと撫で・・・
「これだ！」
と、言うわけで 佐渡のブリを仕入れました
なかなかハンサムです
親父が気に入った この ぽってりとしたお腹
さて、親父の目利きは如何な物でしょうか・・？！
おろす時に まず ウロコと一緒に 皮を引いて行くのですが
ちょっと失敗した箇所（笑）発見！
よ〜く見てみると・・・
白い！脂が浮き出ています これは期待できるかも？！
おろします
この一瞬が楽しみです＾＾
おっ？！おぉおおおおおお！！！
白い！白い！
これぜ〜んぶ 脂です！！
☆大当たりぃ〜☆
ものすごい脂の乗ったブリでしたっ！
お刺身にしたらこのとおり！！
お口の中で とろっとろです！！＾＾♪
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大分県 豊後水道 の一本釣り活〆アジも入荷してます
ブリとはまたひと味違う
青魚の爽やかな旨味をご堪能下さい！
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↓ その他 おすすめは こちら ↓
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【今週末の混雑状況】
16日（金） ＊ お座敷（２〜１０名様用） 残り 一部屋
＊ テーブル席（２〜６名様用） 満席
17日（土） ＊お座敷 満席
＊テーブル席 残り １テーブル
18日（日） ＊お座敷 空いています
＊テーブル席 残り １テーブル
19日（月） ＊お座敷 満席
＊テーブル席 満席
20日（火） ＊お座敷 満席
＊テーブル席 満席
（カウンター席のみ空いています）
今週は席数が残り少なくなっておりますので
せっかくご来店頂いたのに
お断りしてご迷惑をおかけしてしまう事があります・・・
ご来店のご予定がございましたら
ご面倒をおかけいたしますが お早めにご一報下さいませ
m( . .)m
「21日以降は テーブル・お座敷ともにまだまだ余裕があります＾＾♪」
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【鮭の大吟醸酒粕漬け】
贈答用の年内の注文受付に付いて
贈答用の「鮭の粕漬け」「塩鮭」のご注文は
年内 20日までとさせて頂きます
尚、ただ今混み合っておりますので
ご注文頂いてから５日後の発送となりますので
ご了承願います
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おさかなごはん 魚じん
3910-8215
特選コース「ぶりしゃぶ」 [【・裏・魚じん・特別コース料理】]
【冬の特選コース料理】のご案内です
「ぶりしゃぶ」の季節がやって来ましたっ！
「天然の本ぶり」でしか味わう事のできない
芳醇な香りと，濃厚な旨味
養殖と天然の差がはっきりと出てしまう
本物だけが持つ「旨い！」をご堪能下さい
ぶりしゃぶを存分にお楽しみ頂くには
ちょっとコツがあります・・・
↓ ↓ ↓
☆美味しい「ぶりしゃぶ」の召し上がり方☆
☆１２月〜３月初旬までのお楽しみです☆
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その他
＊朝〆☆とらふぐ コース 10500円
＊朝〆☆とらふぐ 白子付きコース 12600円
＊朝〆☆とらふぐ刺・からあげ付き
ぶりしゃぶコース 12600円
＊飲み放題２時間付き
王様の鍋コース コミコミ☆10000円
＊ご宴会サービス☆コース 5250円
＊魚じん特製塩ちゃんこ＆大皿料理 3150円
＊松花堂弁当 3150円より
その他、ご予算に応じてお伺いしておりますので
お気軽にお問い合わせ下さい
3910-8215
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